中国烹饪协会副会长乔杰一行赴兰州牛肉拉面行业协会调研

       近日，中国烹饪协会副会长乔杰、中国烹饪协会副秘书长张桐、中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会秘书长张文春一行赴兰州牛肉拉面行业协会调研。中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民陪同调研。

       乔杰对兰州牛肉拉面行业协会的工作表示肯定，近年来，兰州牛肉面顺应社会生活发展需求，不断创新提高品牌竞争力、市场占有率和行业影响力。今后要进一步加强与广大兰州牛肉面企业及从业者的互动交流，在推进非遗传承、高技能人才培养，行业发展水平等方面共同合作，共同构建更加现代、强大、完善的兰州牛肉面产业体系，促进兰州牛肉面高质量发展。

       马利民详细介绍了协会重点工作和兰州牛肉拉面行业发展情况，并就非遗传承、老字号企业、兰州牛肉面预包装产品等工作进行了座谈交流。希望将继续加强与中国烹饪协会的合作，在行业技术标准、开展培训认证、扶持创业就业、举办节会等方面合作，培育龙头企业，将传承弘扬文化和拓展产业经济有机的结合起来，推动品牌的规范化、职业化、国际化发展，有效提升了兰州牛肉面品牌的美誉度和影响力。