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会长致辞President

  • 兰州牛肉面作为中华饮食文化不可缺少的组成部分,在中国饮食文化发展历程中,发挥着重要的作用。这一碗牛肉面,已经走过了百余年历程,成为兰州的一张城市名片,与这个城市的经济、社会、文化和市民生活密不可分。一碗面伴随了一个城市一百多年,也正是因为如此,这“一碗面”成为全国乃至全世界人们喜爱的饮食文化符号,也延伸发展到了一个大产业,现在好多的从业者,还在因其而生存,因其而创利。在中华民族餐饮文化中,展示了无穷的魅力。

协会简介association

  • 兰州牛肉面,闻名全国,始创于1915年,距今已有上百年历史,经过一代代回族人民的不断经营、创新、发展、逐渐形成了“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格,成为老少皆宜的便利美餐。是兰州的一张城市名片,与兰州的社会、经济、每一位市民有着密不可分的关系。成为当之无愧的“中华第一面”。
      兰州牛肉面的发展又迎来了历史性的发展新机遇,要适应新常态,迎接新挑战,抢抓“一带一路”,拓展海外市场,协会将进一步规范整合兰州牛肉面,不断加快推进连锁经营,大力培育企业品牌,建设集科研..

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