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2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

2021-04-08打印阅读次数:79返回
2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

 

4月7日,甘肃省商务厅和北京西部马华管理学院联合举办的2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼。培训结业的70余名拉面师将步入社会,发挥自己的技能特长。兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙代表协会向学员送上祝福。西部马华集团副总经理马思林现场讲话。

2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙讲话

兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙在发言中表示,新一批70多名拉面师即将走向牛肉拉面师的岗位,人才的培养离不开甘肃省商务厅的大力支持,也离不开北京西部马华管理学院的辛勤付出。结业也是起步,希望各位学员发扬精益求精的匠心精神,将学到的拉面技能带到工作中去,更好地培育梦想,为兰州牛肉拉面传播和发扬光大发挥光和热。兰州牛肉拉面行业协会也将一如既往的做好拉面师的“娘家人”,为大家做好服务、提供帮助,为兰州牛肉拉面高质量发展再创佳绩奠定基础、提供动力。

2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

与会领导在西部马华智慧餐厅合影

2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

西部马华集团副总经理马思林讲话

西部马华集团副总经理马思林说,在国家精准扶贫战略的指导下,甘肃省商务厅的精心部署和各位领导、专家的指导帮助下,西部马华管理商学院已经持续开展了6届兰州牛肉拉面职业技能培训班,自西部马华管理商学院开展企业门店培训、校企合作培训、兰州牛肉拉面职业技能培训以来,先后培育了具备职业技能的优秀学员3000余人。此次培训共设立了牛肉面的历史、传承与发展、拉面实操、职业厨德、民族饮食文化、食品安全与消毒、营销与服务等专业理论、实操实训等多种类型课程。以法律法规基础知识,食品安全和生产安全知识,一线实战的管理知识等各层面多维度地进行培训。

2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

兰州牛肉拉面第四代传人马文斌现场教学

2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼

西部马华集团总经理马华给学员讲话

北京西部马华是一家以民族餐饮为龙头的多元化集团企业,是甘肃省走出来目前发展已有上百家店的集团民族企业,在全国民族餐饮企业中西部马华品牌是得到广泛认可的,为巩固脱贫攻坚成果,为促进兰州牛肉拉面产业和乡村振兴做出了很大贡献。

    

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