人才技术培训服务中心在兰州牛肉拉面行业协会的领导下,本着“继续、发扬、开拓、创新”的工作方法,开展行业内牛肉面技术,经营管理等方面的培训活动,以校企结合的方式,重点培养拉面师,管理人才和精英企业家指导培训,交流和职业教育工作,发挥社会各界及民间资本的优势,广泛开展合作办学,建设协会培训基地,建立培训网络,推动兰州牛肉面事业的发展。